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長野県松本市にある信成の家づくり


by shinsei-1971
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「ほそばら」さんに行きました

ちまたは新そばシーズンですね。

旧四賀村の山をぐんぐん登ったところにあるこちらのおそば屋さん、
『ほそばら』さんはこの辺りでもちょっぴり違った味わいのあるお店です。
まず、場所はとにかくわかりにくいです。
事前に電話で行き方を教えてもらい、看板を頼りになんとかたどり着く。
そしてお店構えも普通のお宅っぽい感じ。

そば!・・・の前には、煮物やお漬け物、季節のものと予算に応じて
用意してくれます。
そして、そば!
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こちらはすこーしかための麺です。
四賀産のそば粉を主にして手打で作っているそうです。
そしてそばつゆもしゃっきりと塩気の効いた味。好みでした。

しかし、こちらの一番の目玉は・・・おかみさんです。
とても楽しい方です。そしてパワフルだなあと感じます。

おいしいおそばとパワーをもらいたい時にいいかも・・・そんなお店です。
by shinsei-1971 | 2009-10-28 19:41 | 松本周辺の情報 | Comments(0)